La carbofobia es el miedo o la aversión a los carbohidratos, y se ha convertido en un tema muy de moda, y en SMAD te ayudaremos a derribar este mito.
¿Por qué la carbofobia?
Existen muchas tendencias en el mundo de la nutrición, hay mucha información que lleva a una gran desinformación. Existen dietas bajas en carbohidratos; dentro de las más populares están la Atkins o la keto, lo que ha llevado a muchos a creer que los carbohidratos son “malos”, pero realmente ¿qué son los carbohidratos? Son el combustible para el rendimiento deportivo, son la principal fuente de energía para el cuerpo, especialmente durante el ejercicio intenso y prolongado. A continuación, te explicamos por qué son fundamentales para tu rendimiento deportivo.
¿Por qué son importantes los carbohidratos?
- Energía rápida: Los carbohidratos se convierten en glucosa, que es utilizada por los músculos para producir energía.
- Reserva de glucógeno: El glucógeno muscular es la forma en que el cuerpo almacena carbohidratos. Un nivel adecuado de glucógeno es crucial para mantener el rendimiento durante el ejercicio prolongado.
- Mejora tu rendimiento: La ingesta adecuada de carbohidratos antes, durante y después del ejercicio mejora tu rendimiento, retrasa la fatiga y acelera la recuperación.
¿Cuántos carbohidratos necesitas? Depende de la persona, sexo, intensidad y duración del ejercicio, de su composición corporal y objetivos, pero en general se va a recomendar:
- Antes del ejercicio: 1–3 gramos de carbohidratos por kilogramo de peso corporal, 1–4 horas antes del ejercicio.
- Durante el ejercicio: 30–60 gramos de carbohidratos por hora, especialmente en ejercicios de alta intensidad y duración superior a 60 minutos.
- Después del ejercicio: 1–1,2 gramos de carbohidratos por kilogramo de peso corporal, dentro de los 30–60 minutos después del ejercicio.
¿Cuáles son las fuentes de carbohidratos?
- Complejos: Arroz integral, quinoa, pastas, panes, avena, frutas y verduras.
- Simples: Frutas, miel, jugos de frutas, chocolates, dulces, manjar.
Consejo SMAD:
- Planifica tus comidas: Asegúrate de consumir carbohidratos en cada comida y snack.
- Elige carbohidratos de alta calidad: Prioriza carbohidratos complejos y naturales.
- No te olvides de la hidratación: La hidratación es clave para el rendimiento y la recuperación.
Si necesita ayuda, en SMAD te podemos ayudar a crear un plan de alimentación personalizado para mejorar tu rendimiento deportivo. NO LE TEMAS A LOS CARBOHIDRATOS.
